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Dans leurs récits historiques, les Kalapalo révèlent qu'autrefois eux aussi avaient regime of bhutto adeptes des vices qu'ils dénoncent aujourd'hui chez leurs voisins éloignés, et qui vont de pair avec la violence interpersonnelle, l'agressivité, et bien sûr la propension à tuer et manger les plus imposants des gibiers.

Les données tucano ne fournissent aucun indice d'une telle diminution récente de l'ingestion de viande. Cependant, chez eux aussi, les différentes manières verbales ou autres utilisées pour déprécier la consommation de viande semblent tout aussi corrélées à l'existence d'une confédération de très large envergure. Qu'aujourd'hui les valeurs liées aux guerriers soient rejetées tandis que disparaissent les chamanes-jaguars au statut associé à la fois à la guerre et à la chasse, tout cela indique clairement la direction que prend l'évolution idéologique en cours des Tucano.

Celle-ci les éloigne de pratiques et de valeurs qui étaient autrefois bien plus déterminantes dans leurs vies Hugh-Jones On le retient cependant aussi parce qu'il montre nettement l'articulation entre les idéologies collectives et le comportement individuel et l'image de soi.

Tout cela est loin d'être négligeable au regard de la prédominance des systèmes cosmologiques dans bon nombre des discussions relatives aux prohibitions alimentaires amérindiennes et à la conduite envers les animaux.

Une focalisation exclusive sur les aspects purement symboliques des rites tend à détourner l'attention de leurs aspects directement iconiques. L'idée que le comportement rituel représente l'état intérieur du corps présuppose une distinction claire entre le corps et l'esprit, idée qui va d'ailleurs bien souvent de pair avec celle d'une distinction tranchée entre l'homme et le reste des animaux.

Or, j'ai déjà eu l'occasion de montrer que, pour les Amérindiens, la division entre les gens et les animaux était loin d'être claire et j'aimerais à présent ajouter qu'ils n'établissent pas non plus de distinction radicale entre le corps et l'esprit. L'alternative à une vision symboliste du rituel consisterait à traiter le comportement extérieur comme un signe direct, un indice des états internes qui leur seraient liés de manière causale comme autant de parties d'un soi indivis.

Une telle vision semble mieux correspondre à la perspective amérindienne. On trouve en effet ici tout un ensemble de restrictions alimentaires qu'il faut replacer dans un contexte plus général où l'accent est mis sur la discipline et l'entraînement du corps. Cela infléchit de toute évidence l'image de soi, tout en inculquant un ensemble de valeurs morales qui servent de guide de conduite à l'égard d'autrui.

De manière significative, le noyau dur autour duquel se concentre cette forme de socialisation n'est autre que le comportement alimentaire, en particulier s'agissant des nourritures les plus dangereuses, à commencer bien sûr par la viande. En même temps, elles induisent une anxiété généralisée et une mauvaise conscience autour de la nourriture et de l'alimentation qui s'expriment même en période d'abondance. De telles rationalisations permettent certes de mener à bien l'exploration approfondie de philosophies sociales de la nature tout à fait originales, ou de mettre au jour, à travers une analyse minutieuse de coutumes et de croyances locales, une certaine forme de sagesse écologique innée.

Elles ont cependant l'inconvénient de refermer les univers ethnographiques sur eux-mêmes et ne présentent apparemment aucun rapport avec le monde moderne. A l'opposé, j'ai suggéré que l'ethnographie des pratiques cynégétiques amérindiennes pouvait faire l'objet d'une étude comparée avec celle des attitudes européennes envers la viande, telles qu'illustrées, entre autres, par le travail de Vialles sur les abattoirs français.

On peut supposer [ Mais il est tout aussi vrai que dans chaque société les attitudes envers les animaux sont si variées, complexes, multidimensionnelles et souvent si contradictoires que beaucoup de raisons différentes et tout aussi plausibles peuvent être avancées pour en rendre compte.

Bien qu'il existe en effet d'importantes différences, celles-ci ne sauraient se réduire à une opposition monolithique entre culture occidentale et populations tribales. Des attitudes qu'on pourrait croire caractéristiques de l'un ou recette naturelle pour lifting du visage homme pôle — respect, égalitarisme d'un côté, domination, exploitation de l'autre — ont une fâcheuse tendance à surgir là où ne les attend pas voir aussi Morris Bien des Anglais pensent que manger du cheval est typiquement français, mais les Français ne considèrent pas pour autant unanimement que la viande de cheval soit comestible.

Dans le même ordre d'idées, j'ai participé, dans la maison commune des Barasana, à un repas de viande de tatou géant Priodontes giganteus des plus controversés. Tandis que le fier chasseur, sa famille et un couple d'ethnologues affamés manifestaient ouvertement le plaisir qu'ils prenaient à ce repas, toutes les autres personnes qui assistaient à la scène se tenaient ostensiblement à l'écart, ridiculisant les manières répugnantes de ceux qui étaient accroupis autour de la marmite, et les accusant d'exposer l'ensemble de la maisonnée au danger et à la malchance.

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Bonnes raisons ou mauvaise conscience?

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In particular, the opposition we use women and children in the community is per- today between domestic and wild animals is the mitted to hunt animals in the domestic area, espe- product of an Occidental perception born in the cially to protect the crops Hémond ; Katz Roman Empire, at the beginning of our era Des- Indeed, the proportion of commensal spe- cola There make an easy catch Santos-Fita et al. Here I use published ana- Zeder This loosely constrained manage- lyses of carbon and nitrogen stable isotope values ment may have also persisted in an activity some- from bone collagen to illustrate varying degrees of times compared to husbandry: garden hunting animal management in Mesoamerica.

Linares However, no astonishment several collections of captive ani- Mesoamerican society employs a subsistence stra- mals Nicholson Götz merican villages Corona-Manrique Rather than maintaining a population under In societies that do not present other forms Ethnographic observations of indigenous of animal management, this activity would be a Mesoamerican populations enable a distinction corollary to hunting Erikson At some point, though, all creatures do touch ground.

Even the three-toed sloth I spy with my binoculars will come down once a week to defecate. I descend to start the eight-hour journey up the Tambopata River to the Tambopata Research Center, the most far-flung lodge in Amazonia.

I hop on a long and narrow boat with space for 18 passengers. As we snake deeper into the jungle, we pass spider monkeys moving silently from tree to tree with babies clinging to their backs.