Dietetique petit pois

Ajouter à mon carnet Envoyer Imprimer 4. Petits pois à la française Temps de préparation : 5 minutes. Nombre de personnes : 4. Préparation - Ecossez les petits pois - Lavez et nettoyez la laitue et les petits oignons - Faites fondre 50g de beurre dans une casserole à feu doux - Versez-y les petits pois - Liez les éléments du bouquet garni avec un fil - Mettez-les dans la casserole avec les feuilles de laitue et les oignons - Faites démarrer la cuisson à feu vif, en secouant la casserole de temps en temps - Lorsque les légumes changent de couleur ils prennent une couleur bleutéeajoutez l'eau, le sucre, le sel et le poivre - Couvrez avec une assiette creuse contenant un peu d'eau : ceci pour concentrer la vapeur à l'intérieur de la casserole - Laissez cuire doucement pendant 30 minutes - Pendant ce temps, maniez 20g de beurre avec la farine : le mélange doit être homogène - Quand les petits pois sont cuits, liez la sauce hors du feu, avec le beurre manié - Au moment de servir, retirez le bouquet garni.

Je découvre Ligne en Ligne Pour aller plus loin, le Coaching Expert Ligne en Ligne vous propose chaque semaine 7 recettes légères entrées, plats, desserts ainsi qu'un menu complet petit-déjeuner, déjeuner, collation, dineridéal pour restructurer vos repas de manière équilibrée. Je découvre. Pour les pois gourmand, lavez-les puis égouttez-les. Il suffit ensuite de pincer les deux extrémités des cosses pour les faire cuire.

Poêlez les petits pois à sec, assaisonnez-les ajoutez éventuellement du sucrepuis servez avec une noisette de beurre. Avant de servir, nappez de crème fraîche légère.

Le petits pois permet ainsi de lutter contre le vieillissement vitamines antioxydantes et contre les maladies cardiovasculaires. Et pourquoi pas? Ajoutez 1 laitue coupée en 4, puis 3 minutes plus tard g de petits pois et g de dés de navets, salez et sucrez. Les légumes doivent-être cuits mais rester croquants.

Ebouillantez 5 minutes, 1 kg de petits pois, égouttez-les puis mixez-les avec le fumet de crustacés. Servir avec les queues de crevette juste poêlées. Juste avant de servir, ramener la soupe à ébullition. Ajoutez les petits pois et laissez frémir 1 minute avant de mixer le tout avec 30g de beurre.

Les bienfaits du petit pois

Assaisonnez et servez avec de la volaille ou des filets de poisson. Nutrition pour le bien-être et la performance. Ma Présentation. Name : dietetique-pour-le-bien-etre-et-la-performance À Propos : Amicissement, équilibre, performance. Ma présentation. Le cabinet. Vos aliments. Liste D'articles. Pense-bête pour vos repas de fêtes Comment garder votre enfant à table? Les nouvelles infographies de la nutrition Comment limiter les problèmes de digestion?

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Tout savoir sur les petits pois

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