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Par ceci le zinc joue un rôle entre autre dans la fertilité masculine. Un faible taux sanguin en zinc est associé à une concentration basse de diverses hormones, dont la testostérone 4, Une carence en zinc mène à un retard de la puberté ou à l'absence de celle-ci4, La production de spermatozoïdes est entre autre dépendante du zinc et le liquide séminal est particulièrement riche en zinc.

Le zinc ne joue pas seulement un rôle structurel dans la moelle osseuse comme élément constitutif des cristaux d'hydroxyapatitec'est aussi un cofacteur essentiel pour la synthèse de divers composants de la moelle osseuse. Le zinc est aussi nécessaire pour un bon fonctionnement des ostéoblastes, ou il stimule la synthèse protéique et favorise la minéralisation des os comme cofacteur de la phosphatase alcaline 12, Des taux plasmatiques pauvres en zinc ont été constatés chez les femmes ostéoporosées 12,13, Un apport pauvre en zinc peut-être associé à une plus grande incidence de fractures Une carence en zinc peut en dehors de cicatrices cutanées aussi mener à une diminution de la pigmentation des cheveux avec une apparition d'une rougeur et aussi à la perte de poils à des endroits bien spécifiques.

Des ongles fragiles et cassants sont aussi signalés.

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Le zinc participe à des mécanismes protecteurs antioxydants du corps. Il peut se lier à des groupes thiols des protéines, ce qui les rend moins sensible à l'oxydation. Par des métaux rédox-réactifs comme le fer et le cuivre aussi bien de protéines et de graisses qu'il refoule, il peut freiner la formation de radicaux hydroxyls et ainsi protéger des macromolécules.

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Le zinc favorise l'expression de métallothionéine et augmente l'activité de la catalyse, qui toutes les deux aident à capter les radicaux oxygénés libres ROS. Dans le système nerveux central, le zinc remplit le rôle de cofacteur de sécrétion neuronale et est en très grande concentration dans les liaisons synaptiques de cellules nerveuses spécifiques, qui font partie des cellules gliales Une supplémentation en zinc peut améliorer la fonction cognitive d'adultes d'âges moyens et avancés Aussi, un apport de zinc a amélioré les fonctions intellectuelles d'enfants en âge scolaire, ce ou non en combinaison avec d'autres micronutriments Le zinc joue un rôle important dans la stabilisation du matériel génétique et est un composant essentiel de certains enzymes qui sont liés à la synthèse d'acides nucléiques.

Une carence en zinc diminue l'expression génique, le métabolisme de l'ADN et de l'ARN et diminue la division cellulaire 4,5, Le zinc est un composant essentiel d'un grand nombre d'enzymes qui contribuent à la synthèse et la digestion des hydrates de carbones, protéines et graisses.

Le zinc est nécessaire pour la transformation de l'acide linolénique en acide gamma-linolénique GLA et participe à la synthèse de prostaglandines 1 à partir d'acide dihomo gamma-linolénique. Le zinc est nécessaire pour la synthèse, mise en réserve et sécrétion de l'insuline et des taux bas de zinc sont associés à des taux bas d'insuline 20, Une corrélation a été établie entre une carence de zinc et l'incidence du diabète de type 22, Gandia et al.

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Swan et al. Freake HC, Zinc: Physiology. In: Encyclopedia of Human Nutrition. Academic Press, San Diego, In: Modern Nutrition in Health and Disease. Zinc source influences zinc retention in hair and hair growth in the dog. Lowe et al.

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Is there a potential therapeutic value of copper and zinc for osteoporosis? Proc Nutr Soc, 61, Nutrition in bone health revisited: a story beyond calcium. Protection des composants cellulaires contre les dommages oxydatifs Entretien de la peau et du tissu conjonctif. Vous êtes client Amazon? Payez désormais avec les informations de paiement et les coordonnées stockées dans votre compte Amazon. Filter by Clear filters.

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